سفرة عاشر يوم رمضان.. البط المشوي مع طاجن الفريك

مانكيش نت
سفرة عاشر يوم رمضان.. البط المشوي مع طاجن الفريك

سفرة عاشر يوم رمضان.. البط المشوي مع طاجن الفريك
زوار موقعنا الكرام نقدم لكم يوميا وحصريا جديد الاخبار العربية والعالمية ,حرصآ منا علي تقديم كل ما هو جديد وحصري من المصادر الخاصة بها بكل مصداقية وشفافية عبر موقعنا
“مانكيش نت ” نعرض لكم الان خبر سفرة عاشر يوم رمضان.. البط المشوي مع طاجن الفريك

يمكنك الاحتفاظ بشُربة البط للاستفادة بها في العديد من الأمور، فستكون لذيذة في الملوخية، كما يمكنك عمل طبق من الكشك على سفرة رمضان بجانب أي صنف تقدمينه لعائلتك

احرصي على تقديم أصناف جديدة ومتنوعة لعائلتك على وجبة الإفطار في رمضان، حتى لا يشعروا بالملل من روتين الطعام خلال الشهر الكريم. هناك بعض الأصناف الأساسية التي يجب ألا يمر شهر رمضان دون رؤيتها على السفرة، خاصة في العزومات، ومنها المحاشي والبط والمكرونة بالبشاميل والحمام المحشي والسمبوسة والملوخية، فهذه الأصناف هي الأساسية على سفرة رمضان وتحرص كل ربة منزل على تقديمها لعائلتها. في التقرير التالي، نساعدك في التعرف على طريقة عمل البط المشوي على سفرتك في رمضان.

البط المشوي  – في البداية، احرصي على تنظيف البطة جيدًا، ثم ادعكيها جيدا حتى تتأكدي من التخلص من الريش. – اغسلي البطة بالملح والليمون، ثم اشطفيها بالماء. – غطي البطة بالدقيق للتأكد من التخلص من أي دماء أو زفارة بها. المكونات بطة نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات سميكة 2 بصلة كبيرة جزر زعتر مجفف روز

البط المشوي 

– في البداية، احرصي على تنظيف البطة جيدًا، ثم ادعكيها جيدا حتى تتأكدي من التخلص من الريش.

– اغسلي البطة بالملح والليمون، ثم اشطفيها بالماء.
– غطي البطة بالدقيق للتأكد من التخلص من أي دماء أو زفارة بها.

المكونات

بطة
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات سميكة
2 بصلة كبيرة
جزر
زعتر مجفف
روز ماري
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة حبهان
ملح وفلفل أسود
قراصيا
مشمش مجفف
ثوم مفروم
ورق لورا
عصير ليمون

طريقة التحضير:

– بعد التأكد من نظافة البطة جيدًا، احرصي على عمل بعض الشقوق بها.

– ادعكي البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والليمون، واتركيها في الثلاجة ساعتين.

– في وعاء، اخلطي البصل المقطع شرائح مع الثوم المفروم والجزر والبطاطس وورق اللورا والزعتر والحبهان والروز ماري والملح والفلفل الأسود.

– قلبي المكونات جيدًا وضعيها على البطة وتأكدي من تغطية كل الجوانب.

– اغسلي البطة جيدًا من الداخل والخارج بالماء والخل. اصنعي بعض الشقوق في لحم البط، ثم ادعكي البطة من الداخل والخارج بالملح والقرفة والفلفل الأسود وعصير الليمون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

– في وعاء، ضعي البصل والثوم والجزر والبطاطس وورق اللورا والحبهان والروز ماري والزعتر والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا حتى تختلط المكونات.

– في صينية الفرن ضعي خليط التوابل السابق وضعي البطة في الوسط، وغطي الصينية في الفرن بورق الفويل ساعتين حتى تنضج.

– أزيلي ورق الفويل ثم ضعي الصينية مرة أخرى 10 دقائق تحت الشواية، حتى يحمر الوجه.

طاجن الفريك

المكونات

كوب فريك جاف
كوب ماء
ملعقة خل تفاح
بصل مكعبات
زبد
مشروم
زيت
ملح وفلفل أسود
ثوم مفروم

طريقة التحضير: 

– بعد التأكد من تنقية الفريك جيدًا، انقعيه فى وعاء ماء به خل التفاح.

– اتركي الفريك من المساء حتى اليوم التالي، ويمكنك وضع خل التفاح في الماء مع الفريك.

– صفى الفريك من الماء، واشطفيه جيدًا ثم ضعيه على النار وهو في الماء حتى الغليان، ثم اتركيه على نار هادئة حتى التأكد من تسويته.

– في طاسة حمري البصل مع الزبد أو السمن، ثم أضيفي المشروم والملح والفلفل الأسود، واتركي المشروم حتى يذبل قليلا.

– أضيفي الفريك إلى خليط المشروم والبصل بعد التأكد من تسويته جيدًا، وقدميه لعائلتك بالهناء والشفاء.

سلطة الجرجير

المكونات

جرجير مقطع
بصل أخضر مقطع
بنجر مسلوق مقطع
عصير ليمون
ثوم مفروم
زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

– في وعاء اخلطي الليمون والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

– اخلطي الجرجير مع البصل والبنجر، ثم ضعي خليط التوابل السابق عليه، وقلبي جيدًا، وقدميه لعائلتك بالهناء والشفاء.

كما يمكنك تقديم سلطة الزبادي بالخيار والنعناع، فستكون لذيذة مع البط والفريك.

المكونات

علبة زبادي كبيرة

ملعقة كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة طحينة

ثوم مفروم

عصير ليمون

نعناع أخضر

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

– اخلطي جميع المكونات السابقة، واحرصي على تقليبها جيدًا، وقدميها باردة مع محشي ورق العنب والمشويات.

زوارنا الكرام نشكركم على متابعتنا ونتمنى ان نكون عند حسن ظنكم بنا دائمآ، نقلنا لكم خبر سفرة عاشر يوم رمضان.. البط المشوي مع طاجن الفريك نرجو منكم مشاركة الخبر على مواقع التواصل الاجتماعي والضغط على لايك لكي تصلكم اخبار موقعنا لحظة نشر الخبر

الخبر كما ورد من المصدر

شكرا لك لقراءة الموضوع - مانكيش نت